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易細(xì)香主任醫(yī)師 北京大學(xué)深圳醫(yī)院 眼科 多數(shù)醫(yī)生都面臨這樣一個(gè)問(wèn)題，“醫(yī)生，今天我們出院了，謝謝您。我們出院后忌什么口？”，門(mén)診結(jié)束時(shí)不時(shí)有患者問(wèn)“醫(yī)生，需要忌什么口嗎？?！凹煽凇苯?jīng)常聽(tīng)說(shuō)，從西醫(yī)角度來(lái)講真不知道就手術(shù)后該忌什么口，術(shù)后忌口似乎沒(méi)有科學(xué)依據(jù)可循的，如果是糖尿病患者，控制飲食，接受內(nèi)分泌科和營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)就足矣。忌口主要就是忌發(fā)物。發(fā)物是一種比較常見(jiàn)的中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，有些時(shí)候看病時(shí)，醫(yī)生會(huì)囑咐患者少吃發(fā)物。那他到底是什么意思呢?下面我們就一起了解一下吧!名醫(yī)秦伯未在《中醫(yī)對(duì)于病員的膳食問(wèn)題》中說(shuō)過(guò)：“凡能引起口干、目赤、牙齒腫脹、大便秘結(jié)等的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發(fā)熱可能，俗稱(chēng)發(fā)物”。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為的“發(fā)物”是能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說(shuō)寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。中醫(yī)所謂“發(fā)物”，還指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病，加重新病。發(fā)物大多是腥膻味的,如牛,羊肉；或是辛熱性的,如魚(yú)；或是生發(fā)性的,如韭菜,筍,以及海鮮蝦蟹,腐乳等.發(fā)物對(duì)過(guò)敏性疾病,出疹性疾病,皮膚病,某些精神疾病,瘡瘍等都有誘發(fā)作用,但是,疾病類(lèi)型不同,需要忌口的食物也有差異.下面介紹一些常見(jiàn)眼科疾病的忌口。一、結(jié)膜炎、角膜炎需要忌口的食物1、海腥發(fā)物海鮮的種類(lèi)有很多，有鯉魚(yú)、貝、蝦、蟹等等為腥膻發(fā)物，會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性結(jié)膜炎發(fā)作或加重。禁食生冷寒涼肥膩腥味的食物，如凍果汁、凍汽水、肥豬肉、酸魚(yú)、海蝦、蟹等2、酒、辛辣、油炸之品飲酒(包括各種酒等)可助邪熱毒氣，猶如煽風(fēng)點(diǎn)火；蔥、洋蔥、韭菜、生姜、蒜、芥末等辛辣之品，能溫陽(yáng)而助風(fēng)熱時(shí)邪，油炸餅、油炸花生、油炸辣蠶豆等使肺胃積熱加重，風(fēng)熱時(shí)邪與肺胃積熱搏結(jié)難去。適宜吃些清淡、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，如豬瘦肉、豬肝、兔肉、羊肉等。多吃新鮮水果，如香蕉、雪梨、蘋(píng)果、哈密瓜、葡萄、楊桃、龍眼肉等。宜喝果汁、澄汁、葡萄糖等。二、鞏膜炎、葡萄膜炎患者需要忌口的食物葡萄膜炎是免疫性疾病。在疲勞或上火時(shí)容易犯病，葡萄膜炎患者忌疲勞、忌上火，忌發(fā)物。但有時(shí)無(wú)任何誘因也會(huì)犯病。1．忌發(fā)物：如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素，進(jìn)食之后對(duì)人體的內(nèi)分泌，或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用容易被誘發(fā)葡萄膜炎發(fā)作或復(fù)發(fā)。許多蛋白質(zhì)食物，如畜禽、魚(yú)類(lèi)、海鮮、蛋、奶、含有較多的生物活性物質(zhì)，進(jìn)入人體，往往作為過(guò)敏原而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)。2．忌上火：一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、胡椒等，性味辛辣，椿芽、竹筍、芥菜等，均促發(fā)炎癥的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類(lèi)，能興奮神經(jīng)往往有誘發(fā)作用；海鮮、羊脂等多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之三眼科術(shù)后患者眼科尤其內(nèi)眼手術(shù)如玻璃體切除手術(shù)、白內(nèi)障術(shù)后，飲食宜清淡、易消化的有營(yíng)養(yǎng)的食物，發(fā)物忌口同上2019年03月27日
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