衡陽市第一人民醫(yī)院

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滿6個月寶寶如何添加輔食

孩子一天天長大,滿6月齡后的嬰幼兒在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎上需要添加輔食了! 需要添嗎?怎么添? 及時添加 【營養(yǎng)需求】 7~12月齡嬰兒輔食補充1/3~1/2所需能量 13~24月齡幼兒輔食補充1/2~2/3所需能量 輔食補充嬰幼兒99%所需鐵 【生理、心理需求】 嬰兒滿6月齡時,胃腸道等消化道器官已相對發(fā)育完善,可消化母乳以外的多樣化食物。同時,嬰兒的口腔運動功能、味覺、嗅覺、觸覺等感知覺,以及心理、認知和行為能力也已準備好接受新的食物 添加原則 每次只添加一種新食物,由少到多、由稀到稠、由細到粗,循序漸進; 從一種富鐵泥糊狀食物開始,如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等,逐漸增加食物種類,逐漸過渡到半固體或固體食物,如爛面、肉末、碎菜、水果粒等; 每引入一種新的食物應適應2~3天,密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應,適應一種食物后再添加其他新的食物; 不強迫進食,可改變食物的制作方式或重新搭配別的食物再次嘗試; 單獨制作,食物要新鮮,制作過程要衛(wèi)生,現(xiàn)做現(xiàn)吃,事物烹調(diào)至爛軟,不要喂剩存的食物; 不添加調(diào)料,保持原味,不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品,保持淡口味。 輔食營養(yǎng)全面均衡 谷物類 米粉、厚粥、軟飯、面條等,含有大量的碳水化合物,可以為嬰幼兒提供能量,但除了強化嬰兒米粉外,一般缺乏鐵、鋅、鈣、維生素A等營養(yǎng)素。 動物性食物 雞蛋、瘦肉、肝臟、魚類等,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A等,是嬰幼兒不可缺少的食物。 蔬菜和水果 維生素、礦物質(zhì)以及纖維素的重要來源之一,具有多樣的口味和質(zhì)地,有助于嬰幼兒學習和適應食物不同的味道、質(zhì)地等。 豆類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充來源。 植物油和脂肪 提供能量以及必需脂肪酸。 教你怎么做! 【肉泥】選用瘦豬肉、牛肉等,洗凈后剁碎,或用食品加工機粉碎成肉糜,加適量的水蒸熟或煮爛成泥狀。加熱前先用研缽或調(diào)羹把肉糜研壓一下,或在肉糜中加入雞蛋、淀粉等,可以使肉泥更嫩滑。將肉糜和大米按1:1比例煮爛成粘稠的粥。 【肝泥】將豬肝洗凈、剖開,用刀在剖面上刮出肝泥,或?qū)⑻蕹钅ず蟮碾u肝、豬肝等剁碎或粉碎成肝泥,蒸熟或煮熟即可。也可將各種肝臟蒸熟或煮熟后碾碎成肝泥。 【魚泥】將魚洗凈、蒸熟或煮熟,然后去皮、去骨,將留下的魚肉用匙壓成泥狀即可。 【蝦泥】蝦仁剁碎或粉碎成蝦泥,蒸熟或煮熟即可。 以上制成的各種泥糊狀的動物性食物可以單獨吃,也可和菜泥等一起加入粥或面條中。 【菜泥】選擇菠菜、青菜等綠葉蔬菜,摘取嫩菜葉。水煮沸后將菜葉放入水中略煮,撈出剁碎或搗爛成泥狀。 【土豆、胡蘿卜泥】將土豆、胡蘿卜洗凈去皮,切成小塊后煮爛或蒸熟,用匙壓成泥狀或搗爛。 【香蕉泥】香蕉剝皮,用不銹鋼匙輕輕刮成泥狀或搗爛。 【蘋果泥】將蘋果切成涼拌去核,用匙輕輕刮成泥狀。 以上制作的水果泥可以直接食用,菜泥、土豆泥最好加入適量植物油,或與肉泥混合后喂養(yǎng)。