你真的了解它嗎?一文教你認識同型半胱氨酸!
同型半胱氨酸可以說,現(xiàn)在是一個比較流行、被檢查次數(shù)最多的一個項目,你知道臨床醫(yī)生為什么要給你做這項檢查嗎?一、同型半胱氨酸是個什么東東?同性半胱氨酸是體內合成的一種蛋白質,在理想狀態(tài)下,其在血液中的含量很低。同型半胱氨酸是由蛋氨酸轉化而成的,蛋氨酸廣泛存在于我們日常攝入的蛋白質中,同型半胱氨酸本身并不是什么壞東西,人體可以通過一定途徑把它轉化成下列兩種有益的物質之一:一種是谷胱甘肽,是體內重要的抗氧化劑,另一種是甲基供體,稱為SAMe(S-腺苷蛋氨酸),是對大腦和身體都有益的“智力”營養(yǎng)素。問題是,如果飲食中所含的B族維生素不處于最佳量,那么催化同型半胱氨酸轉化為上述兩種物質的酶就無法正常的運轉,體內的同型半胱氨酸也無法轉化,因而會上升到危險的水平,就會對我們的健康產生危害。二、同型半胱氨酸是怎樣危害我們的健康呢?具體機制是什么呢?如果血液中的同型半胱氨酸蓄積,會增加我們的患病風險,相關的疾病有50多種,包括復發(fā)性流產、心臟病、中風、某些癌癥、糖尿病、抑郁癥和早老性癡呆等等。另外,同型半胱氨酸還會損傷動脈、腦,甚至DNA。下面是同型半胱氨酸的兩條轉化途徑:①飲食中的蛋氨酸→同型半胱氨酸→胱硫醚裂合酶(需VB6、VB2和鋅)→胱硫醚β化酶(需VB6、VB2和鋅)→谷脫甘肽。②飲食中的蛋氨酸→同型半胱氨酸→甲基轉移酶(需葉酸、VB2、VB12和鋅)→亞甲基四氫葉酸還原酶(需三甲基甘氨酸和VB12)→S-腺苷蛋氨酸。從次上兩途徑可以看出:人體攝入蛋白質后,體內就會產生同型半胱氨酸,通常它會迅速轉化成S-腺甘蛋氨酸或谷胱甘肽,這兩者都有益于我們的身體健康。然而一旦缺乏一些必要的營養(yǎng)素,如VB2、VB6、VB12、葉酸、鋅、三甲基甘氨酸或者由于葉酸代謝基因突變,使亞甲基四氫葉酸還原酶功能降低或者含量低于正常人,體內就會積累同型半胱氨酸,產生毒性。下面講一下基因突變的問題。研究發(fā)現(xiàn),10人當中至少有5~6人存在一種葉酸代謝基因突變,其體內同型半胱氨酸含量比其他正常人容易升高,補救辦法是大量攝入VB12和葉酸,可以使該酶較好地工作,對于復發(fā)性流產患者來說,還有一種更好的辦法是,直接補充該酶催化的終產物5-甲基四氫葉酸和VB12,可以更好地促進同型半胱氨酸的代謝,同時也不會導致葉酸的堆積而影響鋅的吸收。三、據(jù)說,同型半胱氨酸是人體健康及退行性疾病患病風險的最重要指標,依據(jù)是什么呢?1、它可以把患心臟病和中風的可能性降低75%。研究發(fā)現(xiàn),血液中同型半胱氨酸含量每增加5個單位(1單位等于1毫摩/升),亞甲基四氫葉酸還原酶基因突變的人患心臟病的可能性就上升42%,患中風的可能性上升65%;亞甲基四氫葉酸還原酶基因正常的人,患心臟病的可能性上升32%,患中風的可能性上升59%,結果表明,體內同型半胱氨酸水平與患心血管疾病的可能性之間呈因果關系。也就是說,同型半胱氨酸水平較高不只是和患心臟病有關聯(lián),實際上它還是誘發(fā)心臟病的原因之一,如果降低了體內同型半胱氨酸水平,也就去除了心臟病的誘因,從而降低了患病風險。同型半胱氨酸平均水平是10個單位,理想水平則是6個單位,有心血管病史的人同型半胱氨酸水平往往在15個單位以上。根據(jù)這一研究成果,把同型半胱氨酸水平從16個單位降到6個單位,就可以把患病風險降低75%!那么具體應該怎么降呢?答案是:只需補充營養(yǎng)素(VB2、VB6、VB12、葉酸或5-甲基四氫葉酸、三甲基甘氨酸和鋅),而不需藥物治療。2、它可以把患癌癥的可能性降低1/3。研究發(fā)現(xiàn),有85%的癌癥誘因是環(huán)境因素,包括飲食、生活方式及與有毒礦物質元素接觸。在所有研究過的癌癥當中,飲食、吸煙及運動方面的問題,占到癌癥病因的58%~82%,那么同型半胱氨酸與癌癥究竟有什么關系呢?癌癥是由DNA受損引發(fā)的,而同型半胱氨酸水平高易使DNA極大受損,且一旦受損就很難修復。另一方面,同型半胱氨酸水平也可以很好地顯示癌癥的治療是否有效。腫瘤長大時,同型半胱氨酸水平會升高;而腫瘤萎縮時,同型半胱氨酸水平會降低。降低同型半胱氨酸水平可以把患癌癥的風險降低1/3。在降低同型半胱氨酸水平的同時,對飲食做出相應調整并添加必要的營養(yǎng)補充劑,可以把患癌癥的風險降低一半以上。3、它可以有效降低患糖尿病的可能性。2型糖尿病,大多數(shù)是可以預防的,但是越來越多的年輕人有患2型糖尿病的趨勢,現(xiàn)代生活,肥胖的流行助長了這種趨勢的發(fā)展,肥胖可使患糖尿病的風險增加77倍!糖尿病患者通常存在同型半胱氨酸水平過高的危險,因為大多數(shù)糖尿病患者體內胰島素會反常地升高,這使得人體無法控制和保持健康的同型半胱氨酸水平。采用降低同型半胱氨酸水平的飲食,并服用營養(yǎng)補充劑,可降低患糖尿病的風險,即使已是糖尿病患者,也有利于控制病情發(fā)展和并發(fā)癥的出現(xiàn)。4、它可以將早老性癡呆癥患病風險降低50%。有證據(jù)指出,如果降低同型半胱氨酸水平,患早老性癡呆癥的風險可大大降低。同型半胱氨酸與腦損傷大有關系。日本東北大學的松俊文(MatsuToshifumi)博士和他的同事為153位老人做了腦掃描,并檢測了他們的同型半胱氨酸水平,結果十分明顯:同型半胱氨酸水平越高,腦損傷越嚴重。另外,來自英國的一項研究表明:血液中同型半胱氨酸水平高的老人(研究中以14個單位為界)患早老性癡呆癥的可能性幾乎加倍。降低同型半胱氨酸水平,將降低若干年后患早老性癡呆癥的可能性。四、促使同型半胱氨酸升高的因素有哪些呢?1、基因遺傳缺陷,即有下列家族病史:心臟病、中風、癌癥、早老性癡呆癥、精神分裂癥或糖尿??;2、葉酸的每日攝入量小于900微克;3、年齡較大;4、缺乏雌激素;5、過量飲酒、咖啡和茶;6、吸煙;7、缺乏運動;8、經常懷有敵意并壓抑著自已的怒氣;9、腸內炎癥(乳糜瀉、節(jié)段性回腸炎、大腸潰瘍);10、幽門螺旋桿菌導致的潰瘍;11、懷孕;12、完全素食者;13、高脂肪飲食,包括吃過量的紅肉;14、日常攝入大量食鹽。五、怎樣才能降低同型半胱氨酸的水平呢?首先要從改變飲食習慣和生活方式做起:1、少吃脂肪含量高的肉(豬、牛、羊肉),多吃魚和植物蛋白,每周最多吃4份瘦肉,最少吃3次魚、5次豆制品;2、多吃蔬菜水果,每天至少吃不同的3份蔬菜和2份水果;3、每天吃一瓣大蒜;4、少吃鹽,每日不超過6g;5、少喝茶和咖啡;6、節(jié)制飲酒,每周最多4杯葡萄酒或1200ml啤酒;7、給自己減壓,可以做一些瑜伽、冥想或是體育運動;8、戒煙;9、改善缺乏雌激素的狀況,對于圍絕經期或卵巢早衰的患者,可以做經皮激素補充治療;其次,每日服用高效的復合補充劑,包括B族維生素至少25mg、葉酸200mg、維生素B6和B12至少10mg、還有維生素A、D、E和鎂、硒、鉻和鋅,每日還需補充1g的維生素C;再次,要將同型半胱氨酸的水平保持在6個單位以下是比較理想的狀態(tài),也是衡量你健康狀況的最佳指標。
王新芳 晉城市第二人民醫(yī)院 體檢科