東莞市石碣醫(yī)院

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膽結(jié)石飲食禁忌?膽結(jié)石不能吃什么?膽結(jié)石吃什么好?

膽結(jié)石對人體的影響很大,如果不及時治療有僅會引發(fā)膽囊炎等疾病,嚴(yán)重的甚至?xí)鹉懩野<盎颊咝悦?。膽結(jié)石主要是由不健康的飲食習(xí)慣造成的,所以膽結(jié)石病人的飲食。首先就是要講究衛(wèi)生。吃水果前一定要沖洗干凈再吃。防止并從口如吃入蛔蟲卵。油炸性食物少吃,炸土豆片、炸香蕉等這些煎炸的水果切忌也不要食用的。總體來說可以總結(jié)為以下幾點:1、治療膽結(jié)石首重飲食的控制,養(yǎng)成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習(xí)慣。平時應(yīng)減少脂肪的攝取。不能吃高膽固醇的東西,比如:雞蛋黃,肥肉,動物內(nèi)臟等。2、多多攝取纖維類食物:多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。3、適當(dāng)?shù)乃輸z取,一般來說,一天至少要喝三千西西左右的白開水。4、不要喝酒、牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。5、限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。6、忌煙酒及辛辣食物。7、改變料理方法:烹調(diào)食物少用油煎、油炸,盡可能采取煮、燉、清蒸的方式,油品的選擇以植物油為主;至于調(diào)味料方向,一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。8、避免食用易脹氣食物:不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起脹氣之食物。