堿性食物有哪些?
1、含堿性食物有哪些?(1)含堿性食物的劃分不是根據(jù)口感,而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來區(qū)分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,就認為是含堿性食物。(2)強堿性食物:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等。(3)中堿性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、梅干、檸檬、菠菜。(4)弱堿性食物:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。2、堿性食物有什么作用?(1)堿性食物進入體內(nèi)后,經(jīng)過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和后被肝臟吸收,很快燃燒成二氧化碳,不會對身體造成負擔。(2)預(yù)防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。(3)有效維持人體酸堿平衡。
張洪霞 梅河口市中心醫(yī)院 CT科