胃食管反流病的飲食干預(yù)
胃食管反流病的飲食胃食管反流病的飲食干預(yù) 原創(chuàng) 2017-12-28 小蠻 醫(yī)脈通消化科 導(dǎo)讀 胃食管反流?。℅ERD)是指胃內(nèi)容物反流回食管。反流會帶來胃灼熱和上腹痛等不適癥狀。為了減少GERD的影響,患者可以通過避免某種觸發(fā)食物并遵循一些注意事項。小編整理的這篇內(nèi)容包括對GERD定義的理解、可觸發(fā)GERD癥狀的飲食以及GERD的治療。 什么是胃食管反流?。? GERD的其他常見名稱包括:酸反流、胃灼熱、胃酸過多、反酸、回流。吞咽時,食物通過食管進入胃部。在食物進入胃后食管下括約肌收縮,這能阻止食物回到食管。當(dāng)食管括約肌不能正確關(guān)閉時,胃內(nèi)容物會回漏入食管,引起GERD。當(dāng)GERD癥狀每周發(fā)生超過兩次,持續(xù)超過3周時,考慮是慢性疾病。 未經(jīng)檢查的GERD可能導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題例如Barrett食管。Barrett食管患者中,食管正常內(nèi)壁被不同類型組織替代,這種組織有較高的癌癥風(fēng)險。 GERD的癥狀 對于大多數(shù)人群而言,GERD引起的這種不適稱為胃灼熱。這種不適是指從胸部開始感到一股灼燒好像食物卡在喉嚨中。GERD患者在進食后也可能出現(xiàn)惡心。 一些不常見的GERD癥狀包括: 呃逆 氣喘或輕咳 喉嚨痛 嗓音變化 聲音嘶啞 食物反流 飯后立即躺臥可能會使癥狀加重。對于一些人來說,癥狀在夜間更嚴(yán)重。有GERD夜間癥狀的患者在睡覺時可抬高床頭,睡前避免飲食。 GERD患者飲食注意事項 由于GERD是一種消化性疾病,患者的飲食和癥狀之間往往存在聯(lián)系。因此,飲食和生活方式改變會給很多GERD患者帶來幫助。 可能惡化GERD癥狀的食物包括: 富含高膽固醇和脂肪酸的肉類 可能引起胃括約肌松弛的油和高脂肪食物 高鹽攝入 富含鈣的食物,例如牛奶,肉和奶酪,可能因為他們也富含飽和脂肪 發(fā)表在Gut and Liver雜志上的一項研究對牛奶過敏和兒童GERD癥狀之間的聯(lián)系進行了觀察。研究人員發(fā)現(xiàn),對牛奶過敏的兒童在飲用牛奶時,可能出現(xiàn)GERD癥狀。更多研究需要確認(rèn)這在成年人是否也適用。 如果一個人在食用牛奶制成的乳制品后經(jīng)常出現(xiàn)GERD癥狀,那么將奶制品從飲食中剔除是一個好主意。 一項發(fā)表在Alimentary Pharmacology and Therapeutics雜志上的研究,對膽固醇與GERD之間的關(guān)系進行了探討。結(jié)果表明,食用較多的膽固醇、飽和脂肪酸和脂肪熱量,更容易出現(xiàn)GERD癥狀。 其他食物 GERD患者還應(yīng)注意其他一些食物: 巧克力 薄荷 碳酸飲料 酸性飲料,如橙汁和咖啡 酸性食物,如番茄醬 盡管幾乎沒有臨床證據(jù)顯示這些食物與GERD有聯(lián)系,但是一些患有這種疾病的人提示這些食物可能會使癥狀惡化,因而應(yīng)該避免。但這些是條件性觸發(fā),并不適用于每一個人。 有助于緩解GERD癥狀的食物 當(dāng)前有關(guān)飲食改變可能改善GERD癥狀的證據(jù)很少。一項2013年的研究對500對人進行觀察,發(fā)現(xiàn)某些食物可能降低GERD癥狀的發(fā)作。 可能緩解GERD癥狀的食物包括: 低膽固醇高蛋白食物,例如金槍魚、鮭魚、腰果、杏仁和扁豆 某些碳水化合物,存在于天然水果、蔬菜和一些谷物中 維生素C,例如馬鈴薯,可能有助于減輕癥狀 水果,例如漿果、蘋果、甜果、柑橘類水果和西紅柿 雞蛋,盡管它們含有膽固醇,似乎可以減輕GERD癥狀 研究人員指出,隨著人們增加飲食中膳食纖維的水平,GERD癥狀會逐漸減少。 觸發(fā)食物的飲食干預(yù) 為了減輕癥狀,觸發(fā)食物的飲食干預(yù)包括消除常見觸發(fā)食物,例如咖啡和巧克力。但這些方法幾乎沒有臨床支持,個體之間存在結(jié)果差異。 美國胃腸病學(xué)會發(fā)表的指南指出,消除觸發(fā)食物不推薦用于GERD的治療,因為飲食聯(lián)系并不簡單。該篇指南建議,與其消除引發(fā)癥狀的食物,不如治愈消化系統(tǒng)。 GERD的治療 患者可以購買非處方藥物來治療GERD。這些藥物包括抗酸劑,例如中和胃酸的蓋胃平。還可以選擇H2受體拮抗劑,例如雷尼替丁,減少胃酸分泌。非處方質(zhì)子泵抑制劑的作用更強一些。這些藥物的使用不應(yīng)超過2~3周。 處方藥物中含有更強的酸阻滯劑。雖然有效,但他們會帶來維生素B12缺乏和骨折風(fēng)險。 巴氯芬通過降低下食管括約肌松弛可以有助于控制癥狀,但有疲勞和意識模糊等不良反應(yīng)。 GERD整體飲食策略 對于消化問題來說,恢復(fù)腸道中菌群平衡對于GERD癥狀有幫助。益生菌通過平衡消化系統(tǒng)有助于減輕消化問題。含有益生菌的食物包括酸奶,自然發(fā)酵的泡菜等。益生菌也可能有助于對抗細(xì)菌菌株如幽門螺桿菌,這種細(xì)菌與GERD癥狀有關(guān)。 自然療法 榆樹皮(含有較多膠漿)有助于緩解GERD癥狀。該膠漿可以覆蓋和舒緩喉嚨和胃,還能促進胃中黏液分泌,保護胃免受酸損傷。因此,在每日治療方案中增加榆樹皮有助于治療GERD癥狀。 發(fā)表在BMC Gastroenterology雜志上的早期研究提示,口服褪黑激素補充劑也有利于治療GERD癥狀。然而,這僅作為治療過程的一部分,還需要進一步的研究證實這些結(jié)果。 其他生活方式改變 一篇發(fā)表在Archives of Internal Medicine雜志上的文章提示,減肥以及睡覺時抬高床頭有助于緩解GERD癥狀。這可以考慮作為整體治療計劃的一部分。 GERD患者的預(yù)后 雖然GERD被認(rèn)為是一種慢性疾病,但它不是永久的。生活方式的改變和藥物治療都是有用的。如果這些不起作用,手術(shù)也可以用來強化食管下括約肌。通過恰當(dāng)?shù)闹委?,GERD患者可以恢復(fù)正常的生活方式。在對治療方案進行變更前,患者本人需要與醫(yī)生進行溝通。 參考文獻(xiàn): [1]Dietary intake and risk for reflux esophagitis: a case-control study.Gastroenterol Res Pract 2013;2013:691026 [2]Cow's Milk Allergy among Children with Gastroesophageal Reflux Disease.Gut Liver 2011 Sep;5(3):298-301 [3]Assessment of dietary nutrients that influence perception of intra-oesophageal acid reflux events in patients with gastro-oesophageal reflux disease.Aliment Pharmacol Ther 2007 Jan 1;25(1):93-101 [4]Dietary intake and risk for reflux esophagitis: a case-control study.Gastroenterol Res Pract 2013;2013:691026 [5]2013 ACG胃食管反流病診斷和治療指南,Am J Gastroenterol 2013; 108:308–328 [6]The potential therapeutic effect of melatonin in Gastro-Esophageal Reflux Disease.BMC Gastroenterol 2010 Jan 18;10:7 [7]Are lifestyle measures effective in patients with gastroesophageal reflux disease An evidence-based approach. 胃食管反流?。℅ERD)是指胃內(nèi)容物反流回食管。反流會帶來胃灼熱和上腹痛等不適癥狀。為了減少GERD的影響,患者過避免某種觸發(fā)食物并遵循一些注意事項。小編整理的這篇內(nèi)容包括對GERD定義的理解、可觸發(fā)GERD癥狀的飲食以及GERD的治療。 什么是胃食管反流病? GERD的其他常見名稱包括:酸反流、胃灼熱、胃酸過多、反酸、回流。吞咽時,食物通過食管進入胃部。在食物進入胃后食管下括約肌收縮,這能阻止食物回到食管。當(dāng)食管括約肌不能正確關(guān)閉時,胃內(nèi)容物會回漏入食管,引起GERD。當(dāng)GERD癥狀每周發(fā)生超過兩次,持續(xù)超過3周時,考慮是慢性疾病。 未經(jīng)檢查的GERD可能導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題例如Barrett食管。Barrett食管患者中,食管正常內(nèi)壁被不同類型組織替代,這種組織有較高的癌癥風(fēng)險。 GERD的癥狀 對于大多數(shù)人群而言,GERD引起的這種不適稱為胃灼熱。這種不適是指從胸部開始感到一股灼燒好像食物卡在喉嚨中。GERD患者在進食后也可能出現(xiàn)惡心。 一些不常見的GERD癥狀包括: 呃逆 氣喘或輕咳 喉嚨痛 嗓音變化 聲音嘶啞 食物反流 飯后立即躺臥可能會使癥狀加重。對于一些人來說,癥狀在夜間更嚴(yán)重。有GERD夜間癥狀的患者在睡覺時可抬高床頭,睡前避免飲食。 GERD患者飲食注意事項 由于GERD是一種消化性疾病,患者的飲食和癥狀之間往往存在聯(lián)系。因此,飲食和生活方式改變會給很多GERD患者帶來幫助。 可能惡化GERD癥狀的食物包括: 富含高膽固醇和脂肪酸的肉類 可能引起胃括約肌松弛的油和高脂肪食物 高鹽攝入 富含鈣的食物,例如牛奶,肉和奶酪,可能因為他們也富含飽和脂肪 發(fā)表在Gut and Liver雜志上的一項研究對牛奶過敏和兒童GERD癥狀之間的聯(lián)系進行了觀察。研究人員發(fā)現(xiàn),對牛奶過敏的兒童在飲用牛奶時,可能出現(xiàn)GERD癥狀。更多研究需要確認(rèn)這在成年人是否也適用。 如果一個人在食用牛奶制成的乳制品后經(jīng)常出現(xiàn)GERD癥狀,那么將奶制品從飲食中剔除是一個好主意。 一項發(fā)表在Alimentary Pharmacology and Therapeutics雜志上的研究,對膽固醇與GERD之間的關(guān)系進行了探討。結(jié)果表明,食用較多的膽固醇、飽和脂肪酸和脂肪熱量,更容易出現(xiàn)GERD癥狀。 其他食物 GERD患者還應(yīng)注意其他一些食物: 巧克力 薄荷 碳酸飲料 酸性飲料,如橙汁和咖啡 酸性食物,如番茄醬 盡管幾乎沒有臨床證據(jù)顯示這些食物與GERD有聯(lián)系,但是一些患有這種疾病的人提示這些食物可能會使癥狀惡化,因而應(yīng)該避免。但這些是條件性觸發(fā),并不適用于每一個人。 有助于緩解GERD癥狀的食物 當(dāng)前有關(guān)飲食改變可能改善GERD癥狀的證據(jù)很少。一項2013年的研究對500對人進行觀察,發(fā)現(xiàn)某些食物可能降低GERD癥狀的發(fā)作。 可能緩解GERD癥狀的食物包括: 低膽固醇高蛋白食物,例如金槍魚、鮭魚、腰果、杏仁和扁豆 某些碳水化合物,存在于天然水果、蔬菜和一些谷物中 維生素C,例如馬鈴薯,可能有助于減輕癥狀 水果,例如漿果、蘋果、甜果、柑橘類水果和西紅柿 雞蛋,盡管它們含有膽固醇,似乎可以減輕GERD癥狀 研究人員指出,隨著人們增加飲食中膳食纖維的水平,GERD癥狀會逐漸減少。 觸發(fā)食物的飲食干預(yù) 為了減輕癥狀,觸發(fā)食物的飲食干預(yù)包括消除常見觸發(fā)食物,例如咖啡和巧克力。但這些方法幾乎沒有臨床支持,個體之間存在結(jié)果差異。 美國胃腸病學(xué)會發(fā)表的指南指出,消除觸發(fā)食物不推薦用于GERD的治療,因為飲食聯(lián)系并不簡單。該篇指南建議,與其消除引發(fā)癥狀的食物,不如治愈消化系統(tǒng)。 GERD的治療 患者可以購買非處方藥物來治療GERD。這些藥物包括抗酸劑,例如中和胃酸的蓋胃平。還可以選擇H2受體拮抗劑,例如雷尼替丁,減少胃酸分泌。非處方質(zhì)子泵抑制劑的作用更強一些。這些藥物的使用不應(yīng)超過2~3周。 處方藥物中含有更強的酸阻滯劑。雖然有效,但他們會帶來維生素B12缺乏和骨折風(fēng)險。 巴氯芬通過降低下食管括約肌松弛可以有助于控制癥狀,但有疲勞和意識模糊等不良反應(yīng)。 GERD整體飲食策略 對于消化問題來說,恢復(fù)腸道中菌群平衡對于GERD癥狀有幫助。益生菌通過平衡消化系統(tǒng)有助于減輕消化問題。含有益生菌的食物包括酸奶,自然發(fā)酵的泡菜等。益生菌也可能有助于對抗細(xì)菌菌株如幽門螺桿菌,這種細(xì)菌與GERD癥狀有關(guān)。 自然療法 榆樹皮(含有較多膠漿)有助于緩解GERD癥狀。該膠漿可以覆蓋和舒緩喉嚨和胃,還能促進胃中黏液分泌,保護胃免受酸損傷。因此,在每日治療方案中增加榆樹皮有助于治療GERD癥狀。 發(fā)表在BMC Gastroenterology雜志上的早期研究提示,口服褪黑激素補充劑也有利于治療GERD癥狀。然而,這僅作為治療過程的一部分,還需要進一步的研究證實這些結(jié)果。 其他生活方式改變 一篇發(fā)表在Archives of Internal Medicine雜志上的文章提示,減肥以及睡覺時抬高床頭有助于緩解GERD癥狀。這可以考慮作為整體治療計劃的一部分。 GERD患者的預(yù)后 雖然GERD被認(rèn)為是一種慢性疾病,但它不是永久的。生活方式的改變和藥物治療都是有用的。如果這些不起作用,手術(shù)也可以用來強化食管下括約肌。通過恰當(dāng)?shù)闹委?,GERD患者可以恢復(fù)正常的生活方式。在對治療方案進行變更前,患者本人需要與醫(yī)生進行溝通。 參考文獻(xiàn): [1]Dietary intake and risk for reflux esophagitis: a case-control study.Gastroenterol Res Pract 2013;2013:691026 [2]Cow's Milk Allergy among Children with Gastroesophageal Reflux Disease.Gut Liver 2011 Sep;5(3):298-301 [3]Assessment of dietary nutrients that influence perception of intra-oesophageal acid reflux events in patients with gastro-oesophageal reflux disease.Aliment Pharmacol Ther 2007 Jan 1;25(1):93-101 [4]Dietary intake and risk for reflux esophagitis: a case-control study.Gastroenterol Res Pract 2013;2013:691026 [5]2013 ACG胃食管反流病診斷和治療指南,Am J Gastroenterol 2013; 108:308–328 [6]The potential therapeutic effect of melatonin in Gastro-Esophageal Reflux Disease.BMC Gastroenterol 2010 Jan 18;10:7 [7]Are lifestyle measures effective in patients with gastroesophageal reflux disease An evidence-based approach.
舒麗萍 雙流區(qū)第二人民醫(yī)院 內(nèi)科