合浦縣人民醫(yī)院

慢性胃炎的發(fā)病很多時候是與飲食習(xí)慣有著密切關(guān)系的，慢性胃炎是指由不同病因所引起的胃粘膜慢性炎癥，在臨床上最常見的是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，在臨床醫(yī)學(xué)上主要的癥狀表現(xiàn)有食欲減退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等，而且該病程緩慢，經(jīng)常隨季節(jié)、生活習(xí)慣的改變反復(fù)發(fā)作。 1、注重軟、爛、易消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細作，富含營養(yǎng)。 2、保持新鮮、清淡：各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。 　　 3、慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應(yīng)少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調(diào)味品。不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。

胃食管反流病臨床較為多見，病程較長，易反復(fù)，只要及時治療，正規(guī)治療，足療程，可以緩解癥狀和治愈，但必須注意飲食的調(diào)節(jié)，糾正不良的生活習(xí)慣。主要方法如下： 1、緩解心理精神壓力，這在疾病的發(fā)病治療中有重要的作用。 2、定時定量進食，飲食宜清淡(或少食多餐)，晚餐不宜飽食，夜間有癥狀的患者，建議抬高床頭，睡前2-3小時避免進餐。 3、超重或近期增重顯著的患者，推薦其減肥，減少脂肪攝入，烹調(diào)宜煮、燉、燴為主，不用煎炸。 4、增加蛋白質(zhì)攝入，如瘦肉、雞蛋清、牛奶、豆制品等。 5、少食酸性飲料和甜食，如檸檬汁、巧克力、咖啡等。忌辛辣、刺激、生冷和難消化食物；戒煙酒。

幽門螺桿菌一般只能感染人類，寄生在人的胃黏膜中。由于胃食管反流，幽門螺桿菌可以到達 口腔，并通過口－口途徑傳播；它也可能從大便中排出通過糞－口途徑傳播，檢測發(fā)現(xiàn)，在許多受感染者的大便或牙菌斑中檢測到幽門螺桿菌，這說明上述口－口和 糞－口傳播是幽門螺桿菌的傳播方式。口－口傳播需人與人直接的直接接觸，兒童時期的口對口喂養(yǎng)以及家中共用餐具等增加了幽門螺桿菌的傳播機會。幽門螺桿菌 具有家族聚集性，以垂直傳染為多。因此，父母有幽門螺桿菌很容易通過長時間的接觸使自己孩子傳染上。糞－口傳播依賴于環(huán)境中對水與食物的污染，以及它在環(huán) 境中的存活時間，一般在冷藏條件下，或在蒸餾水、鹽水、海水中幽門螺桿菌可以存活數(shù)天。 也許有人要問，幽門螺桿菌能通過口－口傳播，那么，是不是意味著帶有幽門螺桿菌的朋友和 自己在一起吃一頓飯，就會讓自己傳染上幽門螺桿菌呢？其實，這樣做并沒有這么可怕。幽門螺桿菌不像流感病毒那樣傳播能力很強，范圍很廣。要是因為有幽門螺 桿菌就拒絕和別人用餐，就太冤了。當然，要盡可能避免幽門螺桿菌傳播，分餐制或使用公筷是更好的辦法。但是中國人沒有分餐的習(xí)慣，因此，碗筷的衛(wèi)生就很重 要。有條件的當然可以買消毒柜，每天對碗筷消毒。沒有條件的，也不用緊張，將洗好的碗筷晾干也是消滅幽門螺桿菌的好方法。因為幽門螺桿菌是微需氧菌，在水中存活時間較長，而放到大氣中，由于氧氣充足，因此很快就會死亡。另外，飯前便后洗手，飲食尤其進食生冷食品要講究衛(wèi)生都是必須的。 本文系陳敬松醫(yī)生授權(quán)好大夫在線（btabogados.com）發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載。