溫州市第六人民醫(yī)院

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肺結(jié)核患者的飲食原則和注意事項(xiàng)(轉(zhuǎn)載自耐藥結(jié)核那些事兒公眾號(hào))

多數(shù)肺結(jié)核病人在患病期間會(huì)處于一種營(yíng)養(yǎng)失衡狀態(tài),因此肺結(jié)核病人在采用化療的同時(shí),既要配合醫(yī)生的治療,更要在飲食方面,增加營(yíng)養(yǎng)。彌補(bǔ)因疾病所致的消耗,促進(jìn)修復(fù),合理的營(yíng)養(yǎng)膳食是肺結(jié)核病人治療和康復(fù)過(guò)程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。 一、肺結(jié)核病人飲食原則高熱量、高蛋白、高維生素、易消化,并同時(shí)補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì),來(lái)增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)償疾病所致的高消耗。 二、肺結(jié)核病人飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)由于肺結(jié)核最常見(jiàn)的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發(fā)熱及盜汗等,這些癥狀都會(huì)使組織蛋白和熱能?chē)?yán)重消耗,同時(shí)病灶的愈合也需要大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。 患者在飲食與熱能供應(yīng)上都要高于常人 肺結(jié)核病人往往胃納較差,因此飲食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食,做到食物多樣化,葷素搭配,還應(yīng)色、香、味俱全,以刺激患者的食欲,增加飲食量。 烹調(diào)方法一般以蒸、煮、燉、汆等為佳,煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜,在選取營(yíng)養(yǎng)豐富的食物時(shí),特別要注重忌口,禁煙、禁酒,對(duì)辛辣、生痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、蔥、姜、辣椒、狗肉、羊肉、煙薰和干燒等食品應(yīng)不吃或少吃。待病情好轉(zhuǎn)再吃其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。