糖尿病飲食的誤區(qū)
現(xiàn)代醫(yī)學中,糖尿病的治療是一個綜合性的治療,包括飲食、.關(guān)于糖尿病飲食的誤區(qū)也就越來越多。下面，我們就來給大家介紹八大糖尿病的飲食誤區(qū)，糾正對于糖尿病與飲食的錯誤觀點。1、糖尿病人不能吃水果嗎？這是不對的，一些糖友為了達到血糖控制的目的，一點水果都不敢碰。其實水果富含鉀、鎂、維生素以及多種抗氧化物質(zhì)，適當?shù)倪M食水果對人體有利的。這里提醒的是適量。蘋果、梨、橙子、櫻桃、柚子、奇異果、火龍果、番石榴、草莓等升糖指數(shù)低的水果都是不錯的選擇。2、糖尿病人控制正餐，零食不限。不吃飯，經(jīng)常大量堅果當飯吃，這是不對的，部分患者三餐控制比較理想，但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習慣。其實這樣也破壞了飲食控制。大多數(shù)零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會導致總熱量超標，堅果含有健康的不飽和脂肪酸，鉀、鈣、鎂含量豐富，維生素E可抗氧化，美味又營養(yǎng)。但同時堅果脂肪含量高、熱量高，因此食用堅果也要適量。糖友每日堅果量約10g左右，相當于一個小手心。堅果應(yīng)當選擇原味的，以煮熟或生炒為宜，避免油炸的、鹽焗、裹淀粉外殼的。3、“我很瘦，不會得糖尿病”。糖尿病常見的起因都是肥胖，但體重沒有過重、飲食不均衡的人，也可罹患糖尿病。例如，常吃高油脂食物的人，患糖尿病的風險就會提高。4.糖尿病人不能吃肉？很多糖友誤認為糖尿病飲食就是“吃齋”，把肉列為禁忌，其實這樣做是非常不妥的。肉類食物營養(yǎng)豐富，包含蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素等，是我們飲食中不可缺少的部分。各種肉類應(yīng)該交替食用，保證營養(yǎng)均衡。推薦大家肉類攝入量的順序，魚類的所含的脂肪和熱量低于豬肉、牛肉、羊肉等，但蛋白質(zhì)含量并不明顯低于后者，禽類，如雞、鴨則介于兩者之間。牛肉、雞肉、魚類都是不錯的選擇。5.無糖食品到底能不能多吃？市面上很多糖尿病食品專賣店，這些食品能讓糖友們過嘴癮，可謂是“幸福的替代品”，那么真相究竟是啥呢？根據(jù)我國規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100 g或100 ml的含糖量不高于0.5 g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品，。雖然無糖食品不含有明顯影響血糖的葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等小分子精制糖，但是，無糖食品多是由面粉、谷物雜糧以及牛奶、雞蛋和大量的油脂制作而成。我無糖食品只是添加了升糖指數(shù)低的膳食纖維，但仍然含有較多的淀粉和脂肪等高熱卡成分，因此食用無糖食品，需要將其熱量計算在每天應(yīng)該攝入的總熱量中，。且無糖食品無治療功效，不能代替糖尿病患者服用降糖藥。6、吃多了加藥就行。一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實上，這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè)，而且在加重了胰島負擔的同時，增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。7、葷油不能吃，植物油多吃沒事。盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。如果不控制，就容易超過每日所規(guī)定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。8、只吃粗糧不吃細糧。粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對身體有益。但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負擔，影響營養(yǎng)素的吸收，長此以往會造成營養(yǎng)不良。因此，無論吃什么食品，都應(yīng)當適度。
