普通內(nèi)科

　生姜家家有，作為菜肴配料也是必不可少的，但是你知道生姜養(yǎng)生的妙用嗎?快來看看吧，小小生姜，大大作用！ 下面就介紹一下生姜養(yǎng)生的奇妙作用： 1、抗菌消炎 　　“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，夏季勿忘生姜養(yǎng)生，盛夏季節(jié)，細菌和病毒十分活躍，容易誘發(fā)腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當吃點生姜，或用干姜加綠茶沸水沖泡后飲之，常能起到有效防治作用。荷蘭醫(yī)學家通過研究后發(fā)現(xiàn)：生姜具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。 　2、治療傷風 　　民間曾流傳“三片生姜一根蔥，不怕感冒和傷風”?；紓L感冒喝姜蔥紅糖湯，既能補充體內(nèi)丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發(fā)汗和排尿，有利于排出體內(nèi)毒素。 3、開胃健脾、促進食欲 　　在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。 4、防暑、降溫、提神 　　在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。 5、殺菌解毒、消腫止痛 　　科學研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。 6、防暈車、止惡心嘔吐 　　吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動而引起的“運動適應不良癥”，吃點生姜就可以使其驪到緩解。 7、消除腳臭 　　浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。 8、防止頭皮屑 　　然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。 　　注意：姜素以藥食俱佳見稱，經(jīng)常食用能保健強身，養(yǎng)生益壽，但陰虛體質(zhì)的人群是不能吃姜的！ 　　那么，這么萬能的生姜，家家必備小佐料，沒吃完，長芽了怎么辦？吃了又怕中毒，扔了又覺得浪費，這么熱愛生活的你，為什么不“姜計就計”，把它種起來呢？ 種植方法 　　1、選擇那些健康完整并且外面美觀的姜塊。另外姜塊不要太大，上面應該有1～2個比較健壯的芽。將大塊的將用刀或是手掰開，并將切口處用石灰或是草木灰進行消毒，然后再播種。 　　如果沒有芽點可以催芽，用沙子將其埋好，澆透水，并用塑料膜進行覆蓋，溫度保持在20~30℃，大約8～10天就會出芽。 2、花盆底部要有孔，土壤以沙質(zhì)土壤為佳，如果沒有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。姜種的芽點向上或平放，排列在花盆里面，預留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，澆透水，放在溫暖的地方就可以了。 　3、種植后一個月，綠色的小苗已經(jīng)長出來了。到了兩個月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意澆水，不要太多，只要保持土壤濕潤即可，澆水最好是在早、晚進行。陽臺夏季光照很強，所以需要遮陰通風。 4、采收時候，一手壓著其他植株的根部，一手將選擇的植株姜塊拔出來。整株清洗后就可以食用了。 　　生姜不僅可以吃還可以當盆栽觀賞，而且操作起來簡單易行，生姜的葉子會散發(fā)淡淡的香味哦！ 不起眼的生姜居然有這么大、這么多功效，是不是覺得很不可思議?尤其對于中來年人來說生姜養(yǎng)生真的是很不錯的喲！

1生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血 紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。 白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。 （白皮白心紅薯） 有一個妙用生紅薯的小方子：把生紅薯嚼碎后，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。 這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。因為生紅薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的紅薯，還有促進皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡盡快收口愈合。 紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。 紅薯對于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。 2常吃紅薯藤可降低血糖 很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。 紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。 紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。 3帶皮吃紅薯，吃了不脹氣 很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。 植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。 吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。 特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。 紅薯的多種美味吃法 紅薯的吃法有很多，一般是煮著吃、烤著吃、曬干了吃。我們家還有幾種特別的吃法，你不妨試試。 紅薯餡餅 方法： 1.把紅薯帶皮蒸軟，剝?nèi)テぃ脽釗v成泥； 2.加干面粉，一起揉勻，捏成圓餅，大小可以隨自己的喜歡； 3.在平底鍋里放少許油，把餅放在鍋中，小火煎到餅兩面變色，紅薯餅就熟了。 加多少面粉是根據(jù)紅薯所含淀粉的量而定的。一般來說，半斤紅薯差不多要加二兩面粉。紅薯餅還可以做成夾心的。 紅薯饅頭 方法： 1.先把紅薯煮熟，煮得軟軟的，把它的皮剝掉; 2.將一半的紅薯、一半的面粉揉到一塊，使勁揉勻。一般不用加水，如果紅薯很干，覺得揉起來特別費勁，也可以加一點點水，不要太多; 3.上鍋蒸熟，蒸出來的樣子和饅頭一樣。 蒸饅頭有講究：冷水上籠，中火燒開，中小火蒸15分鐘，最后大火蒸5分鐘。這樣做出的饅頭最暄軟。 紅薯湯 方法： 1.把生花生切成碎末，過油稍微炸一下，炸出香味后，放一點兒蔥花和姜末爆炒; 2.爆炒幾秒鐘后，把切好的紅薯條下鍋炒一下; 3.加入適量冷水煮一會兒。 在這個湯里，放花生是為了增添湯的香味，放蔥和姜是借用它順氣的作用。紅薯吃多了會脹氣，把蔥和姜放在湯里，喝湯吃紅薯就不容易脹氣了，特別好消化。而且蔥姜搭配紅薯很對味，湯也好喝。 這樣煮的湯很適合給孩子吃。小孩吃烤紅薯或者烤白薯，容易噎著，喝紅薯湯就不會出現(xiàn)這種情況。 此外，還可以在這道湯中加入生姜，用生姜加上紅薯煮成的湯，相當于一道溫和的生姜大棗茶，不僅溫補而且不容易引起上火，對于感冒后引起的脾胃不和，甚至惡心嘔吐的人來說，是一道很好的保健餐。脾胃虛寒的人，可以在這個湯里稍微多放點生姜，這樣調(diào)理脾胃的作用就會更強。