內(nèi)分泌科

1.餃子皮 盡量自己搟，用雜糧面粉拌。推薦燕麥面、白面4∶1；或高粱面、白面為3∶2。這樣，同樣大小的餃子皮，由雜糧面粉搟的，比精面粉搟的，熱量低，升糖慢。 2.餃子餡 盡量選擇含膳食纖維多、熱量低的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、青椒、薺菜、蕨菜。 可以適當(dāng)加入瘦牛肉、雞肉、魚、蝦，肥肉脂肪盡量少放，調(diào)味油少放。 3.控制攝入量 7-8分飽，推薦蘸醋吃，盡量不喝湯。同時，吃餃子前可以先吃其它的綠葉蔬菜，吃個半飽，然后再吃餃子。

不同長度針頭注射時的進(jìn)針角度有所不同： 捏皮注射時正確的注射角度（左），不捏皮的情況下以45°注射（右）： 用較短（4或5mm）的針頭時，大部分患者無需提起皮膚，并可90°進(jìn)針。 使用較長（≥6mm）的針頭時，需要捏皮和（或）45°進(jìn)針以降低肌內(nèi)注射風(fēng)險。

根據(jù)可操作性、神經(jīng)及主要血管之間的距離、皮下組織的狀況等，人體適合注射胰島素的部位是：腹部、大腿外側(cè)、上臂外側(cè)和臀部外上側(cè)。同時，不同類型胰島素及其類似物適合的注射部位也有所差異： * 超短效 吸收速率不受注射部位的影響，可在任何注射部位皮下注射。 * 短效 在腹部皮下的吸收速度較快，注射部位首選腹部皮下。 * 中效 考慮到低血糖的風(fēng)險，必須嚴(yán)格避免肌內(nèi)注射。 * 長效 必須嚴(yán)格避免肌內(nèi)注射。 * 預(yù)混 早餐前注射常規(guī)的預(yù)混胰島素制劑時，首選注射部位是腹部皮下，以加快常規(guī)（短效）胰島素的吸收，便于控制早餐后血糖波動。 晚餐前注射預(yù)混胰島素制劑時，首選注射部位是臀部或大腿皮下，以延緩中效胰島素的吸收，減少夜間低血糖的發(fā)生。 注意： 1、臀部注射可最大限度地降低注射至肌肉的風(fēng)險。 2、給兒童患者注射中效或者長效胰島素時，最好選擇臀部或者大腿。 3、不同部位吸收胰島素速度 腹部＞上臂＞大腿＞臀部