北京兩廣中醫(yī)醫(yī)院

藥酒是比較特殊的治療方法，既可治病，又可保健，在多種疾病中都有應(yīng)用，我們今天就來(lái)講一講藥酒中補(bǔ)腎的藥酒。中藥里面補(bǔ)腎的藥有很多種，但不是所有的藥都能做藥酒。一、可制作藥酒的補(bǔ)腎藥物腎虛可以分為腎氣虛、腎陰虛、腎陽(yáng)虛和腎精虧四種，補(bǔ)腎的藥也可以分為這四種。1、補(bǔ)氣人參：人參是補(bǔ)氣最常用藥物，起效快，作用強(qiáng)，主要以補(bǔ)脾肺為主，也能補(bǔ)腎氣。黨參：黨參的補(bǔ)氣作用較弱，常作為人參的替代品，同樣也有補(bǔ)腎氣的作用。山藥：山藥常見(jiàn)的食物，作用緩和，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，長(zhǎng)期食用也無(wú)不良反應(yīng)，但是不常用來(lái)泡酒，常用來(lái)熬粥。山萸肉：山萸肉不是補(bǔ)氣藥，主要作用是補(bǔ)益肝腎，能滋補(bǔ)腎陰，但是山萸肉性味酸澀，能收斂腎氣，所以也常用于腎氣虛的治療。五味子：五味子同樣能夠收斂腎氣，還能益腎固精，腎氣虛、腎精虧都常用。胡桃肉：胡桃肉也就是核桃肉，是我們常吃的干果之一，具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝的功效，能補(bǔ)腎而納氣，斂肺而定喘。本身并沒(méi)有補(bǔ)腎的作用，但是卻有納氣的功效，配合其他補(bǔ)氣藥，可用于肺腎氣虛。蛤蚧：蛤蚧具有補(bǔ)肺腎、定喘嗽的功效，尤其善于攝納腎氣，對(duì)虛勞、腎虛、肺虛等引起的咳嗽效果良好。2、滋陰熟地：熟地是滋陰的常用藥，能補(bǔ)血滋陰，是肝腎陰虛的常用藥。桑葚：桑葚也有滋陰補(bǔ)血的作用，常與熟地配合應(yīng)用，對(duì)肝腎陰虛、須發(fā)早白都有較好的效果。天冬：天冬主要用于肺陰不足，但是對(duì)腎陰虛也有較好的效果，常用于肺腎兩虛的治療。石斛：石斛有滋陰生津的功效，常用于肺胃陰津不足，也入腎經(jīng)，對(duì)腎陰不足，尤其是陰虛內(nèi)熱者效果良好。女貞子：女貞子有補(bǔ)腎滋陰的功效，是腎陰虛常用藥二至丸的兩味主藥之一，除補(bǔ)腎滋陰之外，還能養(yǎng)肝明目。龜板：龜板也就是烏龜?shù)母辜?，味咸，能入腎經(jīng)，有滋陰潛陽(yáng)、益腎健骨的功效，對(duì)陰虛、陽(yáng)亢、血熱、腰腿痿軟等均有良好的效果。鱉甲：鱉甲是鱉的背甲，味咸，可入腎經(jīng)，有滋陰潛陽(yáng)、散結(jié)消痞的功效。與龜板相比，鱉甲長(zhǎng)于軟堅(jiān)散結(jié)，且清虛熱的作用較強(qiáng)，臨床上鱉甲與龜板常配合使用。3、壯陽(yáng)鹿茸：鹿茸是鹿尚未骨化的幼角，味咸，如腎經(jīng)，有補(bǔ)督脈、助腎陽(yáng)、生精髓、強(qiáng)筋骨的功效，是補(bǔ)益肝腎，治療虛損病癥的良藥。鹿角、鹿角膠、鹿角霜等，與鹿茸功效類似，也有補(bǔ)腎陽(yáng)的作用。淫羊藿：淫羊藿是一種草類植物，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效，還能祛風(fēng)除濕，其性溫而不熱，久服也無(wú)不良反應(yīng)。巴戟天：巴戟天味辛、甘，有補(bǔ)腎助陽(yáng)、散風(fēng)祛寒濕的功效，其性溫而不燥、補(bǔ)而不滯，是治療腎陽(yáng)虛伴下肢寒濕痹痛的良品。肉蓯蓉：肉蓯蓉具有補(bǔ)腎助陽(yáng)、潤(rùn)腸通便的功效，其性溫而柔潤(rùn)，補(bǔ)而不峻，與巴戟天類似，但是作用更為柔和，且能潤(rùn)腸通便，適合老年及體虛患者。冬蟲夏草：冬蟲夏草是非常名貴的一種中藥，有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰的功效，可滋肺陰、補(bǔ)腎陽(yáng)，可治療虛勞以及作為病后調(diào)理滋補(bǔ)之用。鎖陽(yáng)：鎖陽(yáng)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)益精和潤(rùn)燥滑腸的功效，能養(yǎng)筋起痿，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝無(wú)力效果良好，也用于虛火便秘。附子：附子性味大辛、大熱，屬于有毒之品，但能回陽(yáng)救逆、溫脾腎、散寒止痛，常用于急救以及腎陽(yáng)、脾陽(yáng)不足證。肉桂：肉桂有溫中補(bǔ)陽(yáng)、散寒止痛的功效，常于附子、干姜等藥配合以回陽(yáng)救逆，也用于腎陽(yáng)不足，還能引火歸元，使虛火回歸于腎。4、益精何首烏：何首烏有補(bǔ)肝腎、益精血的功效，不僅用于肝腎虛，也用于血虛、須發(fā)早白等。枸杞子：枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，不論陰虛、陽(yáng)虛或是精虧都可應(yīng)用。益智仁：益智仁有補(bǔ)腎固精的作用，其固精作用可防止腎精流失，所以常用于益精、遺尿等腎虛精虧疾病的治療。菟絲子：菟絲子具有補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝明目的功效，能助陽(yáng)而益精，適用于陽(yáng)虛精虧。芡實(shí)：芡實(shí)有益腎固精、健脾止瀉、去濕止帶的功效，長(zhǎng)于收澀，能固下元，常用于腎虛精關(guān)不固。紫河車：紫河車有益氣、補(bǔ)精血的功效，能入腎經(jīng)，大補(bǔ)氣血，適用于氣虛、虛勞、精血不足等證。5、其他桑寄生：桑寄生有補(bǔ)肝腎、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、安胎的功效，適用于肝腎不足引起的腰腿痛、風(fēng)濕病。杜仲：杜仲有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效，適用于肝腎不足所致腰膝酸軟、疼痛。狗脊：狗脊有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕的功效，與杜仲類似，兼能能祛風(fēng)濕，又與巴戟天類似。續(xù)斷：續(xù)斷有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、續(xù)傷折、止崩漏的功效，與杜仲相似，常和杜仲同用。骨碎補(bǔ)：骨碎補(bǔ)有補(bǔ)腎、續(xù)傷的功效，既能溫腎以治耳鳴、泄瀉，又能堅(jiān)骨以療骨折、筋骨疼痛。二、藥酒的制作方法我國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥酒的應(yīng)用歷史也已非常久遠(yuǎn)。在我國(guó)最早的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有一篇專門講藥酒治病，以五谷釀酒配以不同藥物制作。現(xiàn)代制作藥酒多以白酒或者黃酒為原料，制作方法大致為五種。1、冷浸法冷浸法也就是我們常用的浸泡的方法，將藥材切片放入密封容器中，加藥材量8-12倍的酒，密封仿制，每天振蕩攪拌1-2次，常溫下避光靜置20天左右即可。2、熱浸法熱浸法的制作方法與冷浸法相同，但是多出了加熱過(guò)程。先將原料放入容器中，加酒適量，放入鍋中隔水燉煮，待藥酒表面出現(xiàn)泡沫時(shí)，即熄火趁熱密封，靜置15天左右即可。3、釀制法釀制法即在釀酒時(shí)將水煎藥汁或者壓榨的藥汁加入釀酒原料中，釀制成酒。4、煎煮法煎煮法是先將藥物煎煮，濃縮成膏，再加入等量的酒，攪拌均勻后放入容器中密封，靜置7天左右即可。5、滲漏法滲漏法是將藥材放入滲漏柱中，從上口加入白酒，酒從上口流進(jìn)滲漏柱后，緩緩滲過(guò)藥材，從下口流出，收集滲漏液即成藥酒。?