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2020年10月06日
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林國樂主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 基本外科 菊花醫(yī)生今天又給大家提供一個(gè)很好的食材了，呃，這個(gè)食材呢叫木耳加竹筍啊，這一道菜如果做了以后，其實(shí)對(duì)你的身體是非常有好處的。首先呢，木耳大家已經(jīng)知道了，里頭含有很多的植物膠啊，起到一個(gè)腸道清洗劑的作用，可以幫助排出毒素啊。那個(gè)竹筍和木耳呢，還有一點(diǎn)好處，都富含膳食纖維啊，這個(gè)膳食纖維呢，可以促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，呃，幫助我們排便。還有一個(gè)非常非常重要的點(diǎn)，就是木耳和竹筍里頭啊，都含有豐富的鐵劑啊，這些鐵劑進(jìn)入人體以后，吸收以后，可以有效的預(yù)防缺鐵性的貧血。木耳加竹筍你了解了嗎？2020年10月06日904
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林國樂主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 基本外科 做一個(gè)胃腸道醫(yī)生呢，為什么我推薦大家一定要吃飯，吃八成飽呢，特別是晚飯為什么不能吃太飽呢，首先我告訴大家，我們的胃腸道啊，也是非常需要你的呵護(hù)的，也就是說每天都吃的特別飽，就像一個(gè)氣球一樣把我們的胃腸道撐得很大，這時(shí)候可能它的蠕動(dòng)就會(huì)受影響，而我們的消化能力也是有一定的限制的，你攝入太多的食物以后消化消化不好就容易呃，形成呃，消化不良，呃，特別是晚餐，如果你吃太多了，以后呢，你胃里擴(kuò)張比較厲害，沒有及時(shí)的排空，你睡覺以后就有可能呃，形成胃食管的反流對(duì)身體健康是非常不好的，另外晚餐吃得太飽，以后我們以晚上呃休息時(shí)間多加上睡覺，可能我們的能量消耗就比較低，你這時(shí)候恰恰在消耗比較低的時(shí)候過量的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，那么你這些。 營養(yǎng)物質(zhì)的積蓄就可以形成脂肪，那就不利于你的減肥，所以你學(xué)到了嗎。2020年10月04日835
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林國樂主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 基本外科 哦，有人就說了，那你吃飯的時(shí)候不能喝水，但我有一種習(xí)慣叫水泡飯啊，哎，其實(shí)呢，這種水泡飯呃，作為一個(gè)胃腸道外科醫(yī)生，我是不提倡的啊，因?yàn)樗蒿埰鋵?shí)跟周還不是一樣的啊，它里頭只是把水把飯給泡起來了，所以說呢，這里頭你呃，如果直接吃進(jìn)去的話，一個(gè)因?yàn)槲覀兊奈甘呛苈斆鞯?，如果你這個(gè)東西是稀的東西，它就會(huì)很快的把你排空，那你水泡飯吃進(jìn)去以后你很快就排空，那其實(shí)這里頭的初級(jí)的消化是沒有的，所以你容易造成營養(yǎng)的這個(gè)一個(gè)沒有充分的一個(gè)消化吸收，而且呢可以造成消化不良，呃，第二個(gè)呢，水泡飯，你想想看水和泡飯一下子進(jìn)到胃里頭去為可能會(huì)一下子有些擴(kuò)張，這時(shí)候你的胃的蠕動(dòng)功能是減弱的呃，第三一個(gè)你水泡飯。 里頭去，特別是空腹的時(shí)候吃你有可能會(huì)胃酸會(huì)稀釋啊，胃酸稀釋以后有幾點(diǎn)第一個(gè)他消化功能下降，第二點(diǎn)它容易呃，這個(gè)對(duì)細(xì)菌和病毒的殺死就呃這個(gè)減弱了可以造成一些腸胃的炎癥，呃，應(yīng)該來說水泡飯不是一個(gè)特別好的一個(gè)習(xí)慣。2020年05月16日976
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林國樂主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 基本外科 呃，現(xiàn)在來講啊，有好多人都喜歡喝酸奶啊，酸奶里頭呢，有一些益生菌對(duì)不對(duì)，對(duì)我們的腸胃其實(shí)是有好處的，上次我已經(jīng)講過了，那么作為一個(gè)普通的消費(fèi)者呃，怎么樣，挑選適合自己的酸奶呢，唉，其實(shí)掌握下面幾點(diǎn)特別重要，第一點(diǎn)呢，就是說我個(gè)人還是反復(fù)建議，呃，最好挑選那種啊，在低溫保存的那種酸奶，它里頭的益生菌應(yīng)該來說活性是比較好一點(diǎn)的啊，第二一點(diǎn)呢，就是說我要建議大家最好不要挑含糖量特別高的酸奶，呃，最好是那種呃，沒有糖的酸奶，因?yàn)槟阆胂肟此崮?，我們要求大家最好是一天喝兩杯一?00毫升，如果這里頭有很多的糖分的話，那對(duì)于你體重的控制血糖的控制有可能會(huì)有影響的啊，所以，也就是說不要挑特別甜的酸奶啊，呃，第三一點(diǎn)呢，就是說。 呃，你一定要看一下它的成分表啊，這個(gè)成分表是什么呢，你一定要注意他，這里頭到底有沒有真正的益生菌啊，呃，我告訴大家了，這個(gè)酸奶，不是每個(gè)酸奶都含有很多的益生菌，有一些普通的發(fā)酵的酸奶，其實(shí)就普通的軍雖然對(duì)腸胃有好處，但不是真正意義上的益生菌真正意義上的益生菌其實(shí)最重要是兩種啊，一種就是雙歧桿菌啊，一種就是乳酸桿菌啊，乳酸奶，如果有這兩種成分，而且呢，它的含量是每克啊，呃，十2020年05月04日907
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2020年05月01日1881
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葉晶主治醫(yī)師 福州市晉安區(qū)醫(yī)院 消化內(nèi)科 大家好，我是葉醫(yī)生。今天給大家解答關(guān)于“為什么糯米類食物不好消化”的問題。福州市晉安區(qū)醫(yī)院消化內(nèi)科葉晶說道糯米類食物就會(huì)想到湯圓、元宵等食物。元宵節(jié)很多地方有吃湯圓、元宵的習(xí)俗，友情提示一下胃腸功能不好的，有反酸，燒心消化不良表現(xiàn)的人不要把湯圓當(dāng)飯吃，淺嘗輒止。為什么湯圓、年糕類的食物不好消化？首先：湯圓和年糕大部分是糯米做的，為了讓色澤和口感更好，很多商家還會(huì)加入豬油、黃油、良心廠家會(huì)加植物油等。糯米和脂肪類食物吞下去后在胃里面待的時(shí)間比較長！其次糯米在加工過程中經(jīng)過各種揉搓又粘又韌，咬不碎、嚼不爛，拖泥帶水的粘在一起，到了胃里以后不管胃怎么蠕動(dòng)、收縮都很難把湯圓類的食物攪拌成糊狀，胃酸看到糯米進(jìn)來也是很絕望的，沒有咬碎的糯米就跟鼻涕蟲一樣在胃里面滑來滑去，只能把表明的淀粉大概消化分解一下，胃發(fā)現(xiàn)還有很多固體成分在胃里面就不會(huì)輕易把湯圓送到小腸里面去，接著就會(huì)分泌出更多的胃酸來幫忙消化，胃酸分泌多了，有部分朋友的反酸的概率就會(huì)明顯增加。所以經(jīng)常反酸的人要適當(dāng)少吃。第三：糯米還有大量糖分和淀粉，糖本身也會(huì)刺激胃酸分泌，也會(huì)增加胰島分泌胰島素，大量吃也會(huì)增加胃、肝臟和胰腺等消化器官的負(fù)擔(dān)，所以有糖尿病、冠心病、胃糜爛、胃潰瘍等也要少吃。老人家或者胃病比如胃潰瘍、胃糜爛剛好的朋友也要適可而止，不要大量的吃。所以胃不好的人如果一次性吃十幾個(gè)湯圓下去這些湯圓會(huì)跟你的胃相生相伴形影不離各種產(chǎn)胃酸各種反酸到?？菔癄€天荒地老，讓你各種懷疑人生的！嗯，當(dāng)然你如果胃非常好，平常吃這些糯米、年糕類的食物都沒什么難受，那影響不大，那可以任性的隨便吃！最后問題來了？如果這兩天湯圓吃多了感覺不消化該怎么辦？可以按照我以下寫的方法嘗試一下：如果吃多了感覺不好消化的話可以吃一些新鮮蔬菜、新鮮水果，保持好心情放松了吃完后去樓下小區(qū)下走一走，多喝一些溫水，不要一直想著不好消化，不舒服。有時(shí)候會(huì)越想越不好消化。也可以吃一些山楂、梅子之類的。此外，可以吃一些蔬菜和水果。如果一直覺得難受一直沒好可以吃一個(gè)莫沙必利、者曲美布汀或者嗎丁啉，吃藥是最后的下策，能不吃則不吃，如果胃脹不好消化要弄到吃藥才能解決問題那下次肯定就要少吃湯圓了。還有就是糯米要趁熱吃會(huì)比較好消化，湯圓或者年糕涼了以后就會(huì)變得很硬，咬都咬不碎，也就很不好消化了。（最近發(fā)現(xiàn)很多平臺(tái)直接一字不漏的拷貝我的文章，本文章純屬個(gè)人原創(chuàng)，純手工打出來的，如有雷同，肯定不是巧合、一定是有人抄襲。）有問題歡迎留言討論，最后祝愿大家的胃腸道都能被這個(gè)世界溫柔以待！2020年05月01日5507
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楊葛亮主治醫(yī)師 中國人民解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心 中醫(yī)科 1. 忌煙酒：煙草和酒精不僅對(duì)于胃沒有任何好處，也是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)生的常見誘因之一，因此，煙酒應(yīng)該被完全戒斷。 2. 忌食或少食高鹽、腌制食物：此類食物中含有較多的鹽分及亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)；高鹽也容易引起胃酸分泌過多；也包括剩菜剩飯。 3. 忌食或少食生冷食物：包括生魚片、未烹飪的蔬菜、冰淇淋、冰水飲料，此類食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起或加重胃炎，也可能引起腹瀉。 4. 忌食或少食刺激性食物：辣椒、胡椒等辛辣麻類食物（俗稱“重口味”食品），一些胃病患者亦不能接受生姜、生蒜、芥末等。 5. 少食甜食、酸物：這一點(diǎn)大家比較容易忽視，中醫(yī)認(rèn)為甜食往往滋膩礙胃，影響脾胃運(yùn)化，吃多了容易助濕積食，造成消化不良。酸物容易引起反酸。 6. 少食油炸、產(chǎn)氣食物：油炸食物不容易消化，且多為肉類，更會(huì)加重胃的消化負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，胃脹氣。牛奶、豆類等容易產(chǎn)氣，也應(yīng)該嚴(yán)格控制，或因人而異進(jìn)行調(diào)整。在此也提一下粗糧，粗糧富含纖維素，對(duì)于消化道，尤其是腸道，是非常有益的，但粗糧停留在胃里的時(shí)間較長，所以必須煮透，且嚴(yán)格控制進(jìn)食量。 7. 規(guī)律飲食、定時(shí)定量、做到“七分飽”：有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。同時(shí)，避免過饑或過飽，進(jìn)食量宜“七分飽”。 8. 溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，在我國，胃怕涼的人群更為普遍，因此，建議進(jìn)食時(shí)以溫?zé)釣橐?，也包括喝水?9. 細(xì)嚼慢咽、營養(yǎng)均衡：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液中也有一定量的消化酶，同時(shí)也減輕了胃的消化負(fù)擔(dān)。另外，也要注意營養(yǎng)均衡，攝入一定量的瓜果蔬菜、堅(jiān)果、禽蛋類及肉類，保證維生素、蛋白、微量元素等的供應(yīng)。通俗地說，就是在沒有禁忌的食物中，什么都吃一點(diǎn)，但都不要吃多了。 小結(jié)胃病的飲食注意事項(xiàng)很多，且多因人而異，總的原則主要有：注意烹飪方式，控制進(jìn)食量，掌握吃飯時(shí)機(jī)。對(duì)于慢性胃炎、潰瘍病的人群，建議做到少食多餐（使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止胃酸侵蝕胃粘膜而加重病情），主食以易消化類米面食為主，比如小米粥、爛面條、饅頭等。2020年03月01日3356
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