胃腸外科

那么什么是發(fā)物呢？所謂“發(fā)物”是指富于營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。所謂的“發(fā)”，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。從中醫(yī)的角度，“發(fā)物”對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。 以上這些并不一定是腫瘤患者的忌口，患者的忌口應(yīng)根據(jù)所患疾病、病性、目前治療方案、得病的誘因等多方面決定。生活中很多癌癥病人將“發(fā)物”的含義隨意擴大，認(rèn)為吃了這些所謂的“發(fā)物”一定會導(dǎo)致腫瘤的復(fù)發(fā)。事實上腫瘤是否擴散，與“發(fā)物”沒有關(guān)系，反而食物限制越嚴(yán)格，營養(yǎng)不良和熱量不足的風(fēng)險就越大。最后，患者營養(yǎng)狀況日趨惡化，反而不利于治療和康復(fù)。

酸奶已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ畛Ｓ蔑嬈分弧：人崮逃幸嫔眢w健康的觀念深入人心，因為酸奶中益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化吸收，從多方面促進(jìn)身體健康。 不過，酸奶不是一喝就了事的，益生菌要活著到達(dá)腸道才是勝利的開始，否則就是補充蛋白質(zhì)了。下面就幾個常見的問題簡單聊一聊。 益生菌存活條件高，不得受熱，會被胃酸殺死，會被抗生素殺死……市場上名字花俏的益生菌有時僅僅是玩了點“自我命名”的游戲。而酸奶益生菌數(shù)量多并不代表腸道吸收得多，會喝酸奶才能補。 【重要的是益生菌】 酸奶中最有價值的是其經(jīng)過人們篩選出來的幾種有效的益生菌，如雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，這些細(xì)菌不僅幫助酸奶產(chǎn)生獨特的風(fēng)味還在體內(nèi)與腸道互生共利，維護(hù)腸道菌群穩(wěn)定，改善便秘。因此喝酸奶的重點是哪些看不見的益生菌，喝一些酸味飲料的奶制品是起不到這些作用的，很多人把酸奶飲料當(dāng)作酸奶在喝。 【喝酸奶能溫?zé)釂?】 喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說加熱會破壞營養(yǎng)。 說酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價值的益生菌。其實，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?，不超過人體體溫即可。 【飯后喝有利于益生菌存活】 一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。 但在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，敏感的人還可以導(dǎo)致腹瀉；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。 【光喝酸奶并不能減肥】 從益生菌的角度來看，酸奶能促進(jìn)腸胃蠕動、緩解便秘，似乎可以幫助減肥，但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，何況有些產(chǎn)品還添加了大量的糖分以追求口感，因此別指望減肥就靠喝酸奶了，重要的還是靠飲食控制和體育鍛煉。盡量選擇脫脂和低熱量的酸奶。 健康喝酸奶提示： 酸奶不能加熱喝，酸奶中含有大量活性乳酸菌，如果加熱會導(dǎo)致這些益生菌失活，而且還會改變酸奶的口感，冬天如果怕涼可以在室內(nèi)放置一兩個小時再飲用。加熱以不超過體溫為準(zhǔn)。 喝完酸奶之后及時漱口，奶中的乳酸可增加患齲齒的概率，尤其是睡前。 腸道益生菌制劑也是一種選擇。 酸奶不要空腹喝，飯后喝酸奶有利于益生菌成功入駐腸道。 不與抗生素同時使用，會殺死酸奶中刻意添加益生菌。同樣道理，不與加工肉制品一起食用：通常為了保存香腸、臘肉、火腿等肉制品，會添加防腐劑，同樣抑制了酸奶中的活菌。

直播時間：2022年04月15日11:01主講人：閆瑞承副主任醫(yī)師湖北省中醫(yī)院胃腸外科問題及答案：問題：術(shù)后可以正常飲食嗎視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：最近又痛了，家里有美國的耐信，可以吃嗎視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：我媽媽60歲，前年胃鏡萎縮性胃炎伴腸上皮化生，要緊嗎？視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：我2月份做了胃鏡，說巴雷特食管，胃要吃了差不多一個月好的，前幾天又開始了，胃頂著，喉嚨頂著，發(fā)一下隔視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：閆醫(yī)生麻煩問一下動完直腸癌術(shù)后快半年，現(xiàn)在肛門刺痛，這種情況可以做腸鏡檢查嗎？視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：醫(yī)生你好，我想問下，做無痛腸胃鏡是不是全麻？視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：怎么加微信微信號？視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：主任您好！最近黏液痰特別多，如果往深里嘔吐痰里有血，平常吐沒有血，請問這是什么病況？視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：朋友做了腸癌手術(shù)二個月，大便次數(shù)增多，老是稀便，怎么調(diào)理？視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：您好懷孕21周右下腹疼痛打嗝，不能平躺半臥屈膝好一點，平片腸梗阻，有可能子宮擠壓造成十二指腸淤滯癥嗎視頻解答：點擊這里查看詳情>>>問題：主任您好,喉嚨口有時會有一股氣往上涌咽不下口水然后會越來越癢一定要喝點水才能緩解,會是反流性食管炎嗎視頻解答：點擊這里查看詳情>>>