感染性疾病科

1.皰疹性咽峽炎是由腸道病毒引起的以急性發(fā)熱和咽峽部皰疹潰瘍?yōu)樘卣鞯募膊?，以糞-口或呼吸道為主要傳播途徑，感染性較強(qiáng)，傳播快，呈散發(fā)或流行，夏秋季為高發(fā)季節(jié)，主要侵襲1-7歲兒童。一般病程4-6日，重者可至2周。 2.該病有流行趨勢(shì),常見于嬰幼兒,臨床特征為驟起高熱伴有咽喉痛、頭痛、厭食,并常有頸,腹和四肢疼痛。在嬰兒常發(fā)生嘔吐和驚厥,起病2日內(nèi)口腔粘膜出現(xiàn)少數(shù)灰白色皰疹,周圍繞以紅暈，,多見于扁桃體前部,但也可位于軟腭,扁桃體,懸雍垂,舌部等,在以后的24小時(shí)內(nèi)水泡破潰變?yōu)闇\潰瘍，伴有疼痛，患兒有高熱，精神狀態(tài)不好，要及時(shí)到醫(yī)院就診。 3.預(yù)防皰疹性咽峽炎最重要的措施是： 1）勤洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防病從口入。 2）同時(shí)勤開窗，保持室內(nèi)空氣流通。盡量少帶孩子去超市、商場(chǎng)、電影院等公共場(chǎng)所。 3）.生了病的孩子要隔離2周，患兒用過(guò)的食具一定要進(jìn)行沸水消毒處理，防止交叉感染。 4）治療期間要注意休息，不要?jiǎng)×一顒?dòng)，多休息，保證足夠睡眠。 5）飲食上要注意保持清淡，要多喝溫開水，多給孩子吃一些富含維生素的青菜、水果等，盡可能少吃煎、炸類的油膩食品。忌食刺激性食物，如酸、甜、辣、咸、熱、硬等，尤其要注意不吃過(guò)熱、過(guò)冷的食品，避免刺激口腔破潰部位引起疼痛。 6）可取適量綠豆、苦瓜、薏米、大米等煮粥或湯，放涼后適量給患兒飲用。

入夏后，溫度升高，細(xì)菌活躍起來(lái)，腸道疾病進(jìn)入高發(fā)季，有些菜隔夜后可能比砒霜還毒，這絕不是危言聳聽。不信，您先看兩個(gè)發(fā)生在近期的新聞： 據(jù)《海峽都市報(bào)》報(bào)道，近日，2歲的福州男童小朗突然嘔血，5小時(shí)嘔了7次，被緊急送到醫(yī)院時(shí)，他已經(jīng)休克，很可能多臟器衰竭，危及生命。搶救8天，小朗才好轉(zhuǎn)，醫(yī)生一問(wèn)，原來(lái)是家人給小朗喂食了隔夜咸鴨蛋。 據(jù)《華商報(bào)》報(bào)道，28歲小伙在家食用了隔夜冷菜和冷饅頭后，急性腎衰竭生命垂?！? 有的隔夜菜猛于虎，不僅小娃娃扛不住，就連青壯年小伙都扛不住！ 不少老人很節(jié)儉，舍不得扔掉剩菜；還有的家庭，飯菜沒吃完，家長(zhǎng)連保鮮膜都沒包，就直接連盤帶菜塞進(jìn)冰箱，再吃時(shí)又沒熱透，這種做法存在巨大的健康隱患，尤其是在夏天。 隔夜八不吃 首先，咱們厘清隔夜菜的概念。所謂的隔夜菜，只是更直觀的說(shuō)法，其實(shí)只要放置超過(guò)8小時(shí)以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。 到底什么隔夜菜吃不得？為您整理了一份名單，為了自己和家人的健康，請(qǐng)您一定要看一遍，生活中務(wù)必要注意。 1綠葉菜隔夜最危險(xiǎn) 通常，莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。 敲黑板提醒?。?！時(shí)值夏天，如果綠葉菜實(shí)在沒吃完，就不要隔夜了。無(wú)論多心痛，請(qǐng)倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高。再次加熱后，很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險(xiǎn)的致癌物。 2隔夜海鮮損肝腎 螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。 3久放雞蛋很危險(xiǎn) 很多人都愛吃半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌。久放后食用，易發(fā)生危險(xiǎn)。所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃最好。 4銀耳、蘑菇要當(dāng)心 不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉，否則可能引起腸胃不適。 5隔夜湯不放金屬器皿 熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。 存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料。煮好湯，用干凈的勺子盛出，當(dāng)天要喝的。喝不完的，最好是用瓦鍋，或保鮮盒存放在冰箱里。 6隔夜鹵味不要吃 預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易滋生霉菌，還有嗜冷菌等。 7隔夜豆?jié){不要喝 鮮榨豆?jié){保質(zhì)期很短，常溫下2-4小時(shí)內(nèi)必須喝完，否則菌落數(shù)量會(huì)急劇增加引起變質(zhì)！ 最好是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，或是將煮沸的豆?jié){冷卻后，放在冰箱里密封保存，以防變質(zhì)。在冰箱里冷藏的鮮榨豆?jié){，也不宜存放過(guò)久，超過(guò)12小時(shí)以上的，最好也不要再喝了。 8隔夜土豆不要吃 土豆是個(gè)好東西，但是也不能隔夜后再加熱使用，這樣不僅會(huì)造成土豆?fàn)I養(yǎng)成分的流失，還會(huì)對(duì)我們的身體造成損害。 隔夜菜安全食用法則 除了這些隔夜菜，其他的菜隔夜還是能吃的，怎么處理才最健康最安全呢？ 1涼透后，立即放入冰箱 晾涼再放，是因?yàn)闊崾澄锿蝗贿M(jìn)入低溫環(huán)境，食物的熱氣會(huì)引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致冰箱里的食物霉變。 涼透后，要及時(shí)放入冰箱。即使在冬季，也不要長(zhǎng)時(shí)間放在外面，因?yàn)楸溆幸欢ǖ囊志饔谩? 2不同剩菜，分開儲(chǔ)存 分開存儲(chǔ)，可以避免細(xì)菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲(chǔ)存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤包裹上一層保鮮膜。 3隔夜湯存放，別加調(diào)料 如果湯要隔夜，最好的保存方法是，湯里不要放鹽類調(diào)味料。湯煮好后，用干凈的勺子舀出當(dāng)天要喝的量，余下的用瓦鍋存放于冰箱中。 剩湯長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 4吃前，回鍋熱透 除了合理儲(chǔ)存，回鍋加熱也是保障健康的關(guān)鍵。剩菜在冰箱里儲(chǔ)存，吃之前一定要高溫回鍋，把菜整體加熱到100℃，保持沸騰3分鐘以上。因?yàn)榈蜏刂荒芤种萍?xì)菌繁殖，不能徹底殺死細(xì)菌。 5兩天內(nèi)吃完 有研究顯示，剩飯?jiān)诔叵鲁^(guò)8小時(shí)，亞硝酸鹽含量會(huì)直線上升。就是放在冰箱，冰箱也只是起到抑菌作用，不能殺菌，細(xì)菌仍會(huì)慢慢滋生增長(zhǎng)，剩飯菜一般2天以內(nèi)尚可食用，超過(guò)3天最好倒掉。 通常，放在冰凍柜的剩飯菜2周都不會(huì)變質(zhì)，但也建議一周內(nèi)食用完。 6定期清潔冰箱 不少家庭的冰箱沒定期清潔，各類細(xì)菌(尤其是大腸桿菌)會(huì)在濕冷環(huán)境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，細(xì)菌會(huì)入侵胃腸，引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。因此，三個(gè)月左右，冰箱要做一次“大掃除”。 朋友們，這8類菜隔夜萬(wàn)萬(wàn)不能吃，一定要引起重視，千萬(wàn)別因?yàn)樯岵坏美速M(fèi)因小失大！

為什么當(dāng)醫(yī)生？這或許是最走心的答案 黑夜中走過(guò)的路 將引你走向光明 為何為醫(yī)？ 醫(yī)生 頭頂光環(huán)的職業(yè) 但是光照不到的地方 就是黑暗所在 為什么要當(dāng)醫(yī)生？ 為了治病救人？ 為了受人尊重？ 為了穩(wěn)定的生活？ 還是為了夢(mèng)想情懷？ 當(dāng)你拿到剛夠溫飽的工資 當(dāng)你熬過(guò)一個(gè)又一個(gè)長(zhǎng)夜 當(dāng)你被賦予職責(zé) 使命 和成功 也被賦予質(zhì)疑 譏諷和危險(xiǎn) 為什么要當(dāng)醫(yī)生？ 當(dāng)我們帶著這個(gè)問(wèn)題 越走越遠(yuǎn) 當(dāng)初的答案 是否經(jīng)受住了 理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)？ 光明和黑暗永遠(yuǎn)并隨 人生即是如此 在醫(yī)路這場(chǎng)望不到頭的跋涉里 沒有什么終極勝利可言 我們只是不斷地告訴自己 堅(jiān)持 再堅(jiān)持一會(huì) 因?yàn)槟惚徽鎸?shí)地需要著 因?yàn)槟隳茏プ∧堑烂纸小吧钡墓饬? 再堅(jiān)持一會(huì) 去迎接一個(gè)人的新生 去延續(xù)一個(gè)人的生命 堅(jiān)持住 直到這一切 成為我們的本能 為什么要當(dāng)醫(yī)生？ 我們追逐的 正是我們不想失去的 然后有一天我們發(fā)現(xiàn) 在追逐答案的過(guò)程中 我們逐漸活成了答案本身 ▼ 黑夜中走過(guò)的路 將引你走向光明