腎內(nèi)科

1. 不可食用低鈉鹽、薄鹽或無鹽醬油，因其中鉀含量高。 　　2. 鉀易溶于水，煮青菜時，先切再用水浸泡30分鐘，并換水，用沸水燙5 分鐘以上，再進行烹調(diào)，可去除一些鉀含量。 　　3. 含鉀量極高的水果如：哈密瓜、桃子、奇異果、香蕉、棗子、蕃石榴、橘子、芒果、柿子，盡量不要選擇此類水果食用。 　　4. 含鉀量較低的水果如：菠蘿、蓮霧、西瓜、火龍果、圣女蕃茄、梨、泰國番石榴、白葡萄柚、檸檬、蘋果，可盡量選擇此類水果食用(每次約50-100克)。 　　5. 少喝咖啡、茶、運動飲料、可樂、果汁、可可、梅子汁、少吃巧克力、蕃茄醬等含鉀高食物。 　　6. 少喝湯如菜湯，火鍋湯底，雞湯、菜湯、肉湯、魚湯、煎熬中藥、罐頭內(nèi)的湯汁、牛肉精、人參精。 　　7. 冬菇干、魚干類、干燥蔬菜類少吃。 　　8. 少食零食無花果、水果干、葡萄干、梅干、棗干、杏干、堅果類、生菜色拉。 　　9. 不可吃楊桃，楊桃容易造成心率不整，且楊桃含有某種神經(jīng)毒素，透析患者食用后會造成打嗝不止，嚴(yán)重者會意識不清、昏迷等。 　　樂觀的生活態(tài)度，與醫(yī)護人員的密切合作，適當(dāng)?shù)淖晕夜?jié)制，親友間的支持鼓勵、病友間經(jīng)驗的交換及良性互動，有變化、美味可口的烹調(diào)，營造美好的餐飲氣氛等，均是吃出健康快樂透析人的正向因素。

腎功能不全飲食原則有哪些是越來越多的患者所關(guān)心的問題，食原則，了解患者能吃什么，不能吃什么是幫助患者順利康復(fù)所必要的。1、蛋白質(zhì)攝入以高生物價值的優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如牛奶，雞蛋，肉類等以增、低鹽，低磷，高鈣飲食。不能進食者遵醫(yī)囑靜脈補充營養(yǎng)。4類，瘦肉，魚，雞等。含糖量高的食物：如蜂蜜，葡萄糖，甜果汁等5、宜用植物油，但不限脂肪攝入量腎功能不全飲食該如何掌握原則三、