豆制品中異黃酮有類雌激素樣作用,能夠刺激乳腺腺體增生,但這類植物雌激素經(jīng)過人體消化后吸收較少因而對(duì)人影響不大。另?yè)?jù)倫敦皇家學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)家海倫·懷斯曼博士的研究:用東方烹調(diào)方法制作的大豆蛋白含有一種顯然能起與三苯氧胺同樣作用的化學(xué)成分。三苯氧胺被廣泛用于治療婦女乳腺癌。這可能也是大量食用豆制品的人乳腺癌發(fā)病率低的原因。據(jù)認(rèn)為,三苯氧胺還能預(yù)防心臟病和骨質(zhì)質(zhì)疏松癥。這種生物活性物質(zhì)還能起到抗氧化作用,這大概是豆制品能預(yù)防癌癥和心臟病的另一個(gè)原因。新加坡的調(diào)查也證明正常食用豆制品能降低乳腺癌的發(fā)生。
在乳腺癌病理檢查中雌激素受體(ER)、孕激素受體(PR)和CrbB-2表達(dá)陰性,臨床稱這類乳腺癌為三陰性乳腺癌。占乳腺癌總數(shù)的10%-15%,三陰性乳腺癌具有進(jìn)展快、預(yù)后差的特點(diǎn)。三陰性乳腺癌較其他各型乳腺癌更易出現(xiàn)局部復(fù)發(fā)、內(nèi)臟轉(zhuǎn)移和腦轉(zhuǎn)移,而骨轉(zhuǎn)移較為少見。目前化療是三陰性乳腺癌唯一的全身治療手段。
為了規(guī)范乳腺影像報(bào)告(B超、鉬靶、核磁共振)的規(guī)范,減少主觀的因素,用同一的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估乳腺影像乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。分0-6級(jí)0級(jí):需要其他影像檢查進(jìn)一步評(píng)估。1級(jí):陰性2級(jí):良性發(fā)現(xiàn)3級(jí):可能是良性發(fā)現(xiàn),建議短期隨訪。4級(jí):可疑異常,要考慮活檢。(4A:惡性可能10%、4B:惡性可能20%、4C:惡性可能30-50%)5級(jí):高度可疑惡性,臨床應(yīng)采取適當(dāng)措施。6級(jí):臨床確診惡性。
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