內(nèi)科

乳果糖主要在結(jié)腸發(fā)揮作用，腸道內(nèi)細(xì)菌如雙歧桿菌可將其分解為低分子量有機(jī)酸（乳酸和醋酸），導(dǎo)致腸道內(nèi)pH值下降，刺激腸道蠕動(dòng)；還能使腸道內(nèi)的滲透壓增加，把水分吸引到腸腔，使大便中保留更多水分，軟化大便，增加糞便體積。因此酸的刺激加上體積的刺激，使大便易于排出。

原因一：糖尿病自主神經(jīng)系統(tǒng)病變。損害人體的植物神經(jīng)，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)功能下降，大便排出困難。 原因二：飲食不合理。高纖維食物攝入不足，會(huì)影響腸道蠕動(dòng)。 原因三：降糖藥的副作。會(huì)對(duì)人體胃腸道產(chǎn)生損害，引起腸道菌群失調(diào)，影響胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致排便困難。 原因四：負(fù)面精神刺激。由于長期患病，患者情緒低落，而大量的研究表明，不良情緒會(huì)抑制胃的正常運(yùn)動(dòng)與分泌，也會(huì)抑制腸道蠕動(dòng)，從而導(dǎo)致便秘發(fā)生。

下面我們就來分析幾種常見的酸味食物，看看痛風(fēng)能不能吃。 1. 醋或者陳醋 這應(yīng)該是高尿酸、痛風(fēng)最關(guān)心的酸味食物了。 醋的主要成分是乙酸，醋的一大特點(diǎn)就是酸，它的 pH 值也的確小于 7。 但乙酸在進(jìn)入身體后會(huì)經(jīng)過一系列的反應(yīng)，最終生成二氧化碳和水，二氧化碳隨呼吸排出體外，剩下的水也不再是酸的了。 所以痛風(fēng)是可以放心吃醋。但需要避免和碳酸氫鈉等堿性藥物同服。 2. 檸檬或檸檬水 檸檬不比醋，有效成分較多，富含維生素 C、鉀、檸檬酸等，所以無法通過單個(gè)化學(xué)成分來分析它的「酸堿」作用。 但是，目前大多學(xué)者認(rèn)為，富含鉀、鈣、鎂等金屬元素的食物大多具有「堿化」作用。 同時(shí)，因?yàn)榇蠹以谑秤脵幟蕰r(shí)，大多都是以檸檬水的形式，而痛風(fēng)多喝水也是很好的。 3. 酸奶 酸奶是乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)品，而奶類食物代謝后呈堿性。 有的朋友可能還關(guān)心「這么多乳酸菌，這么多細(xì)胞，嘌呤值會(huì)很高吧？ 而事實(shí)是酸奶的嘌呤值并不高。此外，大量流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)看，低脂乳制品有利于預(yù)防痛風(fēng)，酸奶對(duì)降尿酸也會(huì)有益的。 愛喝酸奶的朋友就別再糾結(jié)酸不酸了，愛喝就喝。